Zutaten:
- 4 Eier
- 170g Zucker
- 140ml Öl
- 150g Joghurt
- 150ml Orangensaft
- 1EL abgeriebene Orangenschale
- 350g Dinkelmehl
- 1P. Backpulver
- Salz
Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Eier und Zucker gut schaumig rühren. Danach Öl, Joghurt, Orangensaft und Orangenschale unterrühren. Dinkelmehl, Backpulver und Salz kurz untermengen.
Teig in gefettete kleine Guglhupfförmchen, kleine Gläser oder Muffinsförmchen füllen.
Ca. 35 Minuten bei 175 Grad backen (Stäbchenprobe)
