Freitag, 13. Januar 2023

Zimtschnecken




Zutaten:
  • 500 g Schichtkäse
  • 450 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1/2 P. Backpulver
  • 2 Eigelb







Zubereitung:

Schichtkäse, Mehl, Butter, Zucker und Backpulver zu einem Teig kneten. Dann auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick, rechteckig ausrollen. 4 EL Zucker und 1 EL Zimt auf die Teigplatte streuen. Den Teig von der breiten Seite her aufrollen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, und mit dem verquirlten Eigelben bestreichen. Bei 170 Grad Heißluft ca, 20 Minuten backen.