Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 4 Eier
- Prise Salz
- 300 g Mehl
- 1/2 P. Backpulver
- 6 EL Milch
- 400 g Johannisbeeren
- Paniermehl
- Puderzucker
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, auf den Teig etwas Paniermehl streuen. Die Johannisbeeren waschen und auf dem Teig verteilen. Bei 200 Grad 40 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
