Zutaten:
- 220 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 P. Bourbon Vanillinzucker
- 4 Eier
- 360 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- Prise Salz
- 300 ml Buttermilch
- 125 g Heidelbeeren
- Puderzucker
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver, Salz und Buttermilch zugeben und unterrühren. Heidelbeeren unterheben. Muffinförmchen füllen und bei 175 Grad im Backofen ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
